Şubat ayının tarifi:
Kıymalı ve patatesli milföy börek
Öyle başlığın basitliğine aldanmamak gerekir. Çok fazla emek isteyen bir tarif 🙂
Önce milföyleri ikiye sonra 4’e bölmek lazım. (Mantı gibi. )
Sonra iç harcı hazırlıyoruz.
Patates için: Haşlanmış patateslere çok az yağ, hangi baharatları kullanmak isterseniz o kadar baharat eklenir ve patatesler iyice ezilir.
Kıyma için: Soğanlar ince ince kıyılır ve pembeleşene kadar kavurulur. Üzerine kıyma eklenir ve çok az yağ ile tane tane olana kadar kavrulmaya devam edilir. İstediğin her türlü baharat eklenir.
Minik kareler halinde milföyler çok az açılarak içine harç konur.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri nar gibi olana kadar pişirilir.
Öncesi
Sonrası
The End…. :):):):):)
PINAR ILDIR ÇELT 